Resep Pizza Desa yang Sukses

Pizza desa adalah salah satu pilihan menu yang sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Menggabungkan bahan-bahan visit us lokal yang mudah ditemukan dengan cara pembuatan yang sederhana, pizza desa menawarkan cita rasa unik dan segar. Berikut adalah resep pizza desa yang mudah diikuti dan dijamin sukses!

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Pizza:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)

Untuk Saus Pizza:

• 2 buah tomat ukuran sedang, cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam

Topping Pizza:

• 150 gram keju mozzarella, parut
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• 100 gram daging ayam atau sapi, dipotong kecil-kecil (optional)
• Daun basil segar (optional)
• Minyak zaitun untuk olesan

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Adonan Pizza:

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam.
• Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan mulai terbentuk.
• Tambahkan minyak zaitun, kemudian uleni adonan selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.
• Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.

2. Membuat Saus Pizza:

• Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan tomat cincang.
• Masak tomat hingga menjadi lembek dan mengeluarkan air. Tambahkan oregano, gula, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak hingga saus mengental (sekitar 10-15 menit).
• Angkat dan biarkan saus sedikit mendingin.

3. Menyiapkan Topping:

• Iris tipis tomat dan bawang bombay.
• Jika menggunakan daging ayam atau sapi, tumis terlebih dahulu hingga matang, lalu sisihkan.
• Siapkan keju mozzarella yang sudah diparut dan jamur kancing yang sudah diiris tipis.

4. Merakit Pizza:

• Panaskan oven pada suhu 220°C.
• Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan pipihkan hingga berbentuk lingkaran sesuai ukuran loyang.
• Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dilapisi kertas roti.
• Oleskan saus pizza di atas adonan secara merata.
• Taburi keju mozzarella di atas saus, kemudian atur tomat, bawang bombay, jamur, dan topping lainnya sesuai selera.

5. Memanggang Pizza:

• Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga tepian pizza berwarna kecoklatan dan keju meleleh dengan sempurna.
• Setelah matang, angkat pizza dari oven, beri daun basil segar di atasnya, dan sedikit olesan minyak zaitun untuk memberi aroma yang lebih harum.

6. Penyajian:

• Potong pizza menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat. Nikmati pizza desa yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati pizza desa yang tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!